Paket Lengkap Formulasi Dan Karakterisasi Sne (Self Nanoemulsion) Astaxanthin Dari Haematococcus Pluvialis Sebagai Super Antioksidan Alami
Abstrak: Astaxanthin merupakan kelompok karotenoid xantofil larut lemak yang banyak ditemukan pada banyak sekali mikroorganisme dan binatang laut. Permasalahan yang terdapat di dalam pengunaannya sebagai materi aktif sumber antioksidan yakni alasannya yakni lipofilisitasnya dan stabilitas astaxanthin yang rendah di dalam jalan masuk cerna sehingga menciptakan ketersediaan hayati yang rendah. Di dalam penelitian ini memperlihatkan teknologi nano untuk membuatkan nanoemulsi astaxanthin yang ditujukan untuk meningkatkan stabilitas astaxanthin di dalam sediaan dan juga kedepannya untuk membuatkan jalur penghantaran gres dalam pemakaian antioksidan yakni melalui rute transdermal sehingga ditujukan semoga penggunaan astaxanthin sanggup optimal. Di dalam penelitian ini akan dibentuk formulasi nanoemulsi astaxanthin untuk menghasilkan karakteristik fisik dan kimia yang baik. Nanoemulsi dibentuk dengan memakai metode Nanoemulsi impulsif (SNE). Dilakukan meningkatkan secara optimal formula mulai dari skrining fase minyak, skrining jenis surfaktan, dan meningkatkan secara optimal rasio fase minyak:surfaktan:kosurfaktan. Karakterisasi nanoemulsi berupa karakterisasi secara fisik mencakup ukuran globul dan indeks polidispersitas, potensial zeta, tampilan visual, dan morfologi globul. Karakterisasi secara kimia mencakup uji efisiensi penjeratan. Hasil penelitian memperlihatkan nanoemulsi Astaxanthin yang dikembangkan mempunyai ukuran globul 10-20 nm (dengan kurva distribusi ukuran globul normal), nilai indeks polidispersitas kurang dari 0.5, potensial zeta lebih besar dari (-20) mV, dan efisiensi penjeratan berkisar antara 80-87% serta morfologi globul yang berbentuk sferis.
Kata Kunci: astaxanthin; karotenoid xantofil; bioavailabilitas; nanoemulsi spontan
Penulis: Lusi Nurdianti, Ratih Aryani, Indra Indra
Kode Jurnal: jpfarmasidd170370
