Paket Lengkap Pengembangan Metode Analisis Asam Format Dan Asam Laktat Sebagai Pengatur Keasaman Pada Pakan Ternak Memakai Metode Kromatograf Cair Kinerja Tinggi

Abstrak: Analisis kuantitatif asam organik dalam produk acidifer dibutuhkan untuk menjaga efektivitas produk dalam menekan pertumbuhan mikroba dan menurunkan pH pakan serta kanal cerna. Pada penelitian ini dilakukan penetapan kadar asam organik dalam dua sediaan acidifer yang terdapat di pasaran. Analisis dilakukanmenggunakan Kromatograf Cair Kinerja Tinggi (KCKT) fase terbalik dengan kolom LiChrospher® 100 RP-18 (5µm, Merck) dengan panjang kolom 250x4,0 mm dan fase gerak dapar kalium dihidrogenfosfat 50 mM-TEA 0,5% pH 4,00 pada laju alir 0,6 mL/menit. Panjang gelombang yang dipakai pada analisisadalah 214 nm.Validasi metode analisis memperlihatkan hasil UPK asam format sebesar 98,02%-101,97% dan 97,09%-102,78% untuk asam laktat, KV <0,59% untuk asam format dan KV <1,28% untuk asam laktat, LOD sebesar 63,05 µg/mL untuk asam format dan LOD sebesar 4,55 µg/mL untuk asam laktat,LOQsebesar 210,16 µg/mL untuk asam format dan LOD sebesar 15,18 µg/mL untuk asam laktat. Metode analisis linear pada rentang 439,2 µg/mL-1764,61 µg/mL untuk asam format dengan nilai koefsien kekerabatan (r)sebesar 0,9992 sedangkan rentang linearitas untuk asam yaitu 47,88 µg/mL-193,44 µg/mL dengan nilai koefsien kekerabatan (r) sebesar 0,9994. Kesesuaian kadar terhadap label untuk produk A memperlihatkan hasil sebesar 108,19%-109,82% asam format dan 156,88%-167,90% asam laktat sedangkan untuk produk B memperlihatkan hasil sebesar 101,65%-109,95% asam format dan 151,10%-172,82% asam laktat.

Keywords: Acidifer; formic acid; lactic acid; HPLC

Penulis: Ninis Kurnia Asih, Harmita, Baitha Palanggatan Maggadani

Kode Jurnal: jpfarmasidd170509