Paket Lengkap Uji Kegiatan Antioksidan Dari Ekstrak Jantung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.) Pontianak

Abstrak: Telah dilakukan penelitian dengan judul Uji Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) Pontianak dengan metode Spektrofotometri UV-Vis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kegiatan antioksidan ekstrak etanol jantung pisang kepok dengan metode DPPH secara kualitatif maupun kuantitatif, dengan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm. Ekstrak jantung pisang kepok dibentuk dalam konsentrasi 4 ppm, 8 ppm, 12 ppm, 16 ppm, dan 20 ppm. Sebagai pembanding dipakai vitamin C. Hasil pengujian mengambarkan nilai IC50 ekstrak etanol jantung pisang kepok sebesar 13,11 ppm sedangkan vitamin C sebesar 1,11 ppm. Diketahui bila nilai IC50 lebih kecil dari 200 ppm, maka sanggup dipakai sebagai antioksidan.

Kata Kunci: Ekstrak etanol jantung pisang kepok; antioksidan; metode DPPH; Spektrofotometri UV-Vis

Penulis: Ade Ferdinan, Abdi Bakti Prasetya

Kode Jurnal: jpfarmasidd180090