Paket Lengkap Analisis Kuantitatif Kuman Coliform Pada Depot Air Minum Isi Ulang Yang Berada Di Wilayah Kayutangi Kota Banjarmasin

Abstrak: Air merupakan sumber daya alam yang diharapkan oleh semua makhluk hidup. Penyediaan air minum yang kondusif harus diupayakan alasannya kemungkinan adanya pencemaran mikroorganisme pada air minum, menyerupai pencemaran kuman Coliform. Bahaya kuman Coliform sanggup menyebabkan banyak sekali penyakit menyerupai diare, tifus dan disentri basiler. Menurut persyaratan Standar Nasional Indonesia 01-3553-2006 ihwal persyaratan mutu air minum dalam kemasan bahwa kadar maksimum kuman Coliform pada air minum isi ulang yang diperbolehkan dalam per 100 ml sampel ialah <2/100 ml.

Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui ada atau tidaknya kuman Coliform pada air minum isi ulang dan berapa kadar MPN/100 ml serta untuk mengetahui apakah air minum isi ulang yang dijual didepot yang berada diwilayah Kayutangi Kota Banjarmasin sudah memenuhi persyaratan Standar Nasional Indonesia. Jenis penelitian ini memakai penelitian deskriptif yaitu suatu penelitian yang menggambarkan fenomena yang terjadi didalam suatu populasi tertentu. Teknik pengambilan datanya memakai sampling jenuh dan pada penelitian ini memakai metode Most Probable Number MPN/100 ml.

Hasil penelitian ini yaitu sebanyak 5 (31,25%) sampel faktual mengandung kuman Coliform dan 11 (65,78%) sampel negatif mengandung kuman Coliform. Jumlah MPN/100 ml kuman Coliform yang tertinggi ialah 190 MPN/100 ml dan jumlah MPN/100 ml kuman Coliform yang terendah ialah 4 MPN/100 ml. Pada perhitungan jumlah koloni dengan tabel MPN/100 ml dari 5 sampel yang faktual seluruhnya melebihi batas Standar Nasional Indonesia (SNI) dengan kadar maksimum yang diperbolehkan <2/100 ml.

Kata Kunci: Coliform, MPN, SNI, Air Minum Isi Ulang

Penulis: Eka Kumalasari, Rhodiana, Erna Prihandiwati

Kode Jurnal: jpfarmasidd180092