Paket Lengkap Uji Angka Lempeng Total (Alt) Pada Jamu Gendong Temu Ireng Di Desa Tanjung Kabupaten Brebes
Abstract: Jamu merupakan obat tradisonal yang dibentuk oleh masyarakat secara turun menurun.Jamu gendong tidak memerlukan ijin perjuangan industry tetapi tetap harus aman, sehingga perlu adanya parameterkeamanan. Parameter keamanan mencakup uji cemar anmikrobia ibarat uji mikro biapatogen,uji angka kapang/khamir,ujiangka lempeng total, ujinilaidugaterdekatcoliformdan uji aflatoksin serta uji cemaran logam berat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Angka Lempeng Total (ALT) jamu gendongtemu ireng di Desa Tanjung Kabupaten Brebes. Penelitian ini merupakan penelitian non eksperimentaldeskriptif. Tahapan dari penelitian ini mencakup pemilihan dan pengambilan sampel, persiapan sampel,pembuatan media, sterilisasi alat, materi dan ruangan serta pengitungan angka lempeng total (ALT). Salah satu parameter dari PerKBPOM Nomor 12 Tahun 2014 menyatakan bahwa untuk AngkaLempeng Total (ALT) tidak lebih dari 104. Hasil dari penelitian ini menandakan bahwa nilai Angka Lempeng Total yang didapatkan yakni 2,9x103 sampai 1,4x107koloni/mL
Penulis: Inur Tivani
Kode Jurnal: jpfarmasidd180161
